Hier finden Sie die aktuellen, regelmäßig wechselnden kulinarischen Empfehlungen von unserem Küchenchef.
Austern ‘Fine de Claire’
Bretagne
€ 4,50 / Stk
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BURRATA E CILIEGINE
Burrata mit Kirschtomaten
Burrata with cherry tomatoes
€ 13,50.-
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INSALATA DI CALAMARETTI
Calamaretti-Salat mit Kirschtomaten in feiner
Olivenöl-Zitronensoße
Calamaretti salad with cherry tomatoes in olive oil lemon sauce
€ 14,90
RAVIOLI AL NERO DI SEPPIA
Hausgem. Sepia-Ravioli gefüllt mit Jakobsmuscheln mit Venusmuscheln und Kirschtomaten
home made sepia-ravioli filled with scallops with cherry tomatoes and clams
€ 17,90
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PARMIGIANA
Auberginenauflauf
€ 14,-
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CARPACCIO DI GAMBERO ROSSO
Carpaccio von der roten Garnele aus Mazara Sizilien
in feiner Zitronensauce
carpaccio of red prawns with lemon sauce
€ 21,50
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TARTARE DI MANZO
Rindertatar mit Frühlingszwiebeln,
Senf und Zitronenjus
€ 23,50
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FETTUCCINE AL TARTUFO NERO
Eierbandnudeln mit schwarzem Trüffel
Pasta with black truffle
€ 24,50,-
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LINGUINE AL GAMBERO ROSSO DI MAZARA
Linguine mit roten Garnelen in feiner
Weißweinsauce und Petersilie
Linguine with red prawns in white wine sauce and parsil
€ 25,-
FILETTO DI ORATA AL FORNO
Filet von der Dorade Royale im Ofen
überbacken mit Gemüse
grilled sea bream fillet in the oven
€ 32,50,-
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FILETTO DI MANZO CON PORCINI
Rinderfilet vom Grill mit frischen Steinpilzen
Grilled beef steak with porcini mushrooms
€ 36,-
Kartoffeln und Hollandaise
Grilled Beef fillet with asparagus, potatoes and hollandaise
€ 36,-
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Weine
Weiß
Roero Arneis Piemont
üppig, trocken mit mineralischer Säure
0,2l € 7,-
Sasso Bianco Venetien
runder, vollmundiger und trockener Geschmack,
ohne Bitterkeit
0,2l € 7,-
Statti Greco Kalabrien
trocken, frisch, würzig
0,2l € 8,-
0,7l € 28,-
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Rosé
Branciforti Rosato Sizilien
trocken, fruchtig, ausgewogene Säure
0,2l € 8,-
0,7l € 28,-
Tramari Rosé Apulien
0,2l € 8,-
0,7l € 28,-
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Rot
Neprica Primitivo Tormaresca
Apulien
0,2 l € 9,-
0,7l €31,-
Branciforti Nero d’Avola Firriato
Sizilien
0,2l € 9,-
0,7l €31,-
Rosso Veneto Venetien
0,2 l € 9,50
0,7l € 34,-