Ab sofort im Ristorante Milano: Frischen Spargel aus Lampertheim.
Die aktuellen Empfehlungen für Mai und Juni aus unserer Küche:
CREMA DI ASPARAGI
Spargelcremesuppe mit Lachsstreifen
INSALATA DI ASPARAGI CON GAMBERI DI FIUME
Spargelsalat mit Kartoffeln und Flusskrebsen
CARPACCIO DI MANZO CON ASPARAGI
Rinderfiletcarpaccio mit Spargel
TAGLIATELLE CON ASPARAGI E SALMONE
Hausgemachte Bandnudeln mit Spargeln und Lachsstreifen
RAVIOLI DI RICOTTA E GAMBERI
Hausgemachte Ricotta und Scampi Ravioli in Krustentiersauce
FILETTO DI ORATA SU ASPARAGI
Filet von der Dorade Royal vom Grill auf Spargelragout
SALMONE CON ASPARAGI E SALSA OLANDESE
Gegrilltes Lachsfilet mit Stangenspargel und Sauce Hollandaise
FILETTO DI MANZO CON ASPARAGI
Rinderfilet vom Grill mit Stangenspargel,
Kartoffeln und Sauce Hollandaise
DESSERT
Rhabarber mit Erdbeeren und Vanilleeis
Mousse von Waldfrüchten